Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 12-18 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний.
№

24/8
8/11
46/3
27/10
пром.
пром.
1/1
19/2
12/8
40/3
6/10
пром.
пром.

16/1
8/5
пром.
пром.
пром.
20/1
28/2
40/2
54/8
12/10
пром.
пром.

1/6
16/4
пром.
пром.

41/1
11/2
48/8
1/3
пром.
пром.
пром.

Наименование блюда
1 день
Завтрак
Биточки (котлеты) из мяса говядины с морковью
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные
Чай
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Горошек зеленый
Суп картофельный с рыбой (минтай)
Гуляш из мяса говядины
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
2 день
Завтрак
Салат из моркови с растительным маслом
Запеканка (сырники) из творога
Молоко сгущенное
Кисель с витаминами Витошка
Батон с каротином
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из свежих томатов с растительным маслом
Суп-пюре гороховый
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная, фаршированная отварным
мясом говядины (вариант 2)
Компот из чернослива и изюма
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
3 день
Завтрак
Яйцо отварное
Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
Батон с каротином
Какао с молоком и витаминами Витошка
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля с соленым огурцом,
репчатым луком и растительным маслом
Рассольник с крупой и сметаной (вариант 2)
Мясо говядины отварное
Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые)
Картофель отварной
Напиток с витаминами Витошка
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

Выход
,г

Белки, г
всего

Жиры, г
всего

Углеводы, г

ЭЦ, ккал

100
50
180
200
40
25

13,92
0,36
6,36
0,08
2,68
1,65
25,05

14,96
1,06
3,57
0,02
0,28
0,30
20,19

6,57
2,59
40,93
9,84
20,08
10,43
90,44

215,11
21,09
220,73
37,80
84,22
48,35
627,30

100
250
100
180
200
40
25

3,04
8,48
14,89
10,33
1,02
2,68
1,65
42,09
67,14

4,11
5,25
15,69
8,19
0,06
0,28
0,30
33,88
54,07

11,17
19,75
5,37
54,78
23,18
20,08
10,43
144,76
235,20

84,21
157,97
221,17
319,11
87,60
84,22
48,35
1002,62
1629,91

100
200
40
200
60

1,17
33,80
2,88
0,00
3,92
41,77

5,96
19,20
3,40
0,00
1,31
29,87

11,32
26,86
22,20
22,33
31,98
114,69

98,35
418,51
126,96
91,53
154,52
889,87

100
250
20

1,01
6,84
1,71

6,06
2,46
0,19

4,79
22,81
10,24

76,75
134,13
50,40

250
200
40
25

18,52
0,43
2,68
1,65
32,84
74,61

21,01
0,10
0,28
0,30
30,40
60,27

37,26
22,89
20,08
10,43
128,50
243,19

409,71
88,66
84,22
48,35
892,22
1782,08

40
250
60
200

5,08
8,17
3,92
3,78
20,95

4,60
7,46
1,31
3,72
17,09

0,28
40,68
31,98
13,14
86,08

62,78
260,56
154,52
96,54
574,40

100
250
20
100
180
200
40
25

1,40
2,35
5,36
6,27
3,47
0,00
2,68
1,65
23,18
44,13

6,13
5,42
3,84
6,47
3,95
0,00
0,28
0,30
26,39
43,48

10,35
18,87
0,00
6,42
28,64
18,95
20,08
10,43
113,74
199,82

100,96
131,57
55,99
107,74
162,59
70,71
84,22
48,35
762,12
1336,51

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 12-18 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний.

17/7
38/3
29/10
пром.
пром.

6/1
14/2
42/8
32/3
6/10
пром.
пром.

пром.
4/9
6/10
пром.
пром.
40/1
22/2
5/9
47/3
37/10
пром.
пром.

3/13
15/4
30/10
пром.
40/1
4/2
7/8
11/3
37/10
пром.
пром.

4 день
Завтрак
Зразы или рулет из рыбы (минтай)
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из белокочанной капусты с морковью и
растительным маслом
Суп картофельный с крупой
Мясо говядины отварное
Тефтели из мяса говядины
Рагу из овощей
Компот из изюма
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
5 день
Завтрак
Яблоки
Плов из мяса кур (филе)
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром и растительным
Суп-лапша на курином бульоне
Биточки (котлеты) из мяса кур (вариант 2)
Макаронные изделия отварные с сыром
Напиток из шиповника (вариант 2)
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
6 день
Завтрак
Хлеб с маслом и сыром
Каша ячневая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
Батон с каротином
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром и растительным
Борщ с картофелем
Мясо говядины отварное
Бефстроганов из отварного мяса говядины
Капуста тушеная
Напиток из шиповника (вариант 2)
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

100
180
200/5
40
25

11,30
4,54
0,12
2,68
1,65
20,29

6,06
8,63
0,02
0,28
0,30
15,29

11,63
47,52
10,08
20,08
10,43
99,74

144,83
285,63
39,63
84,22
48,35
602,65

100
250
20
100
180
200
40
25

1,53
3,37
5,36
13,92
3,00
0,35
2,68
1,65
31,86
52,15

5,96
5,49
3,84
13,69
4,77
0,00
0,28
0,30
34,33
49,62

9,32
22,85
0,00
14,73
20,81
23,31
20,08
10,43
121,53
221,27

92,69
151,27
55,99
235,66
132,48
88,91
84,22
48,35
889,56
1492,21

180
250
200
40
25

0,72
26,11
1,02
2,68
1,65
32,18

0,72
4,88
0,06
0,28
0,30
6,24

20,88
47,91
23,18
20,08
10,43
122,48

87,62
338,59
87,60
84,22
48,35
646,37

100
250
100
180
200
40
25

2,60
11,27
17,01
8,01
0,24
2,68
1,65
43,46
75,64

7,26
11,93
3,61
5,61
0,10
0,28
0,30
29,09
35,33

8,54
16,47
9,29
35,11
19,49
20,08
10,43
119,41
241,89

105,10
216,79
137,99
223,05
74,32
84,22
48,35
889,82
1536,19

40
250
200
65

4,40
7,46
2,92
4,24
19,02

5,83
6,58
3,16
1,42
16,99

12,56
42,09
14,44
34,65
103,74

121,87
251,38
95,20
167,39
635,84

100
250
20
100
180
200
40
25

2,60
2,18
5,36
16,13
4,20
0,24
2,68
1,65
35,04
54,06

7,26
5,47
3,84
17,20
3,42
0,10
0,28
0,30
37,87
54,86

8,54
17,26
0,00
6,60
20,83
19,49
20,08
10,43
103,23
206,97

105,10
121,45
55,99
244,96
121,34
74,32
84,22
48,35
855,71
1491,55

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 12-18 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний.

12/8
40/3
27/10
пром.
пром.
пром.
18/2
41/2
18/8
8/11
46/3
6/10
пром.
пром.

8/7
43/3
29/10
пром.
пром.

7/2
56/8
37/10
пром.
пром.

39/8
3/3
пром.
пром.
пром.

4/1
16/2
2/6
пром.
пром.
пром.

7 день
Завтрак
Гуляш из мяса говядины
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Чай
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Кукуруза целыми зернами (консервы)
Суп картофельный с макаронными изделиями
Фрикадельки мясные
Биточки (котлеты) из мяса говядины с крупой
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
8 день
Завтрак
Рыба, запеченная в омлете (минтай)
Каша рисовая рассыпчатая
Чай с лимоном
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Огурец свежий
Щи из свежей капусты со сметаной (вариант 2)
Мясо говядины отварное
Запеканка картофельная, фаршированная отварным
мясом говядины с овощами
Напиток из шиповника (вариант 2)
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
9 день
Завтрак
Фрикадельки из мяса говядины припущенные
Картофельное пюре
Напиток с витаминами Витошка
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из белокочанной капусты с луком и
растительным маслом
Суп картофельный с бобовыми
Мясо говядины отварное
Омлет запеченный или паровой
Сок
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

120
180
200
40
25

17,86
10,33
0,08
2,68
1,65
32,60

18,83
8,19
0,02
0,28
0,30
27,62

6,44
54,78
9,84
20,08
10,43
101,57

265,40
319,11
37,80
84,22
48,35
754,88

100
250
20
100
50
180
200
25
20

2,20
3,21
4,10
15,20
0,36
6,36
1,02
1,67
1,32
35,44
68,04

0,40
2,45
2,94
13,48
1,06
3,57
0,06
0,18
0,24
24,38
52,00

11,70
23,60
0,24
5,26
2,59
40,93
23,18
12,55
8,34
128,39
229,96

58,75
127,39
43,64
202,66
21,09
220,73
87,60
52,64
38,68
853,17
1608,05

100
180
200/5
40
25

14,98
4,36
0,12
2,68
1,65
23,79

8,25
3,81
0,02
0,28
0,30
12,66

2,48
45,92
10,08
20,08
10,43
88,99

144,00
236,10
39,63
84,22
48,35
552,28

100
250
20

0,78
1,93
5,36

0,10
3,03
3,84

3,43
10,02
0,00

15,61
71,50
55,99

250
200
40
25

17,56
0,24
2,68
1,65
30,20
53,99

13,37
0,10
0,28
0,30
21,02
33,68

39,28
19,49
20,08
10,43
102,73
191,72

344,32
74,32
84,22
48,35
694,30
1246,59

100
180
200
45
25

14,49
3,73
0,00
3,01
1,65
22,88

11,76
4,40
0,00
0,32
0,30
16,78

8,27
26,49
18,95
22,59
10,43
86,73

197,30
159,10
70,71
94,74
48,35
570,20

100
250
20
180
200
40
25

1,58
5,54
5,36
17,51
1,00
2,68
1,65
35,32
58,20

5,97
5,56
3,84
19,08
0,20
0,28
0,30
35,23
52,01

9,22
24,31
0,00
3,05
20,60
20,08
10,43
87,69
174,42

92,55
164,06
55,99
253,47
86,48
84,22
48,35
785,11
1355,31

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 12-18 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний.

5/9
47/3
27/10
пром.
пром.

42/1
29/2
40/2
2/9
40/3
6/10
пром.
пром.

10 день
Завтрак
Биточки (котлеты) из мяса кур (вариант 2)
Макаронные изделия отварные с сыром
Чай
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля с зеленым горошком и
растительным маслом
Суп-пюре из картофеля
Гренки (сухарики)
Бедро куриное отварное в соусе
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

100
180
200
40
30

17,01
8,01
0,08
2,68
1,98
29,76

3,61
5,61
0,02
0,28
0,36
9,88

9,29
35,11
9,84
20,08
12,51
86,83

137,99
223,05
37,80
84,22
58,01
541,08

100
250
20
130
180
200
40
25

3,08
3,20
1,71
15,13
10,33
1,02
2,68
1,65
38,80
68,56

7,25
3,66
0,19
14,54
8,19
0,06
0,28
0,30
34,47
44,35

12,46
16,76
10,24
3,17
54,78
23,18
20,08
10,43
151,10
237,93

124,14
111,34
50,40
203,86
319,11
87,60
84,22
48,35
1029,01
1570,09

616,52

479,67

2182,37

15048,49

Итого за период

Исполнитель.: технолог отдела организации питания МАУ "СПТЦ"
телефон: 8 (34383) 3-37-01
e-mail: pitanie_sptc@ekarpinsk.ru
23.08.2023 г.