Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 7-11 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний
№

12/8
40/3
27/10
пром.
пром.

1/1
19/2
24/8
8/11
46/3
6/10
пром.
пром.

16/1
8/5
пром.
пром.
пром.

20/1
28/2
40/2
54/8
12/10
пром.
пром.

4/7
3/3
пром.
пром.
пром.

41/1
11/2
48/8
1/3
14/10
пром.
пром.

Наименование блюда
1 день
Завтрак
Гуляш из мяса говядины
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Чай
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Горошек зеленый
Суп картофельный с рыбой (минтай)
Биточки (котлеты) из мяса говядины с морковью
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
2 день
Завтрак
Салат из моркови с растительным маслом
Запеканка (сырники) из творога
Молоко сгущенное
Кисель с витаминами Витошка
Батон с каротином
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из свежих томатов с растительным маслом
Суп-пюре гороховый
Гренки (сухарики)
Запеканка картофельная, фаршированная отварным
мясом говядины (вариант 2)
Компот из чернослива и изюма
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
3 день
Завтрак
Рыба, тушенная с овощами (минтай)
Картофельное пюре
Напиток с витаминами Витошка
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварного картофеля с соленым огурцом,
репчатым луком и растительным маслом
Рассольник с крупой и сметаной (вариант 2)
Мясо говядины отварное
Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые)
Картофель отварной
Компот из чернослива
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

Выход, г

Белки, г
всего

Жиры, г
всего

Углево-ды,
г

ЭЦ, ккал

100
150
200
30
20

14,89
8,61
0,08
2,01
1,32
26,91

15,69
6,83
0,02
0,21
0,24
22,99

5,37
45,65
9,84
15,06
8,34
84,26

221,17
265,93
37,80
63,16
38,68
626,73

60
250
90
50
150
200
25
20

1,82
8,48
12,53
0,36
5,30
1,02
1,67
1,32
32,50
59,41

2,47
5,25
13,46
1,06
2,98
0,06
0,18
0,24
25,70
48,69

6,70
19,75
5,91
2,59
34,11
23,18
12,55
8,34
113,13
197,39

50,52
157,97
193,60
21,09
183,94
87,60
52,64
38,68
786,04
1412,77

80
150
30
200
45

0,94
25,35
2,16
0,00
2,94
31,39

4,77
14,40
2,55
0,00
0,99
22,71

9,06
20,15
16,65
22,33
23,99
92,18

78,68
313,88
95,22
91,53
115,89
695,20

60
250
20

0,61
6,84
1,71

3,64
2,46
0,19

2,87
22,81
10,24

46,05
134,13
50,40

200
200
25
20

14,82
0,43
1,67
1,32
27,40
58,79

16,80
0,10
0,18
0,24
23,61
46,32

29,81
22,89
12,55
8,34
109,51
201,69

327,77
88,66
52,64
38,68
738,32
1433,52

120
150
200
30
20

11,63
3,11
0,00
2,01
1,32
18,07

6,27
3,67
0,00
0,21
0,24
10,39

5,94
22,07
18,95
15,06
8,34
70,36

123,90
132,59
70,71
63,16
38,68
429,03

100
250
20
100
150
200
25
20

1,40
2,35
5,36
6,27
2,89
0,45
1,67
1,32
21,71
39,78

6,13
5,42
3,84
6,47
3,29
0,14
0,18
0,24
25,71
36,10

10,35
18,87
0,00
6,42
23,87
22,76
12,55
8,34
103,16
173,52

100,96
131,57
55,99
107,74
135,49
88,57
52,64
38,68
711,63
1140,66

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 7-11 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний

42/8
32/3
6/10
пром.
пром.

6/1
14/2
17/7
38/3
29/10
пром.
пром.

5/9
47/3
37/10
пром.
пром.
-

40/1
22/2
4/9
6/10
пром.
пром.

12/7
38/3
29/10
пром.
пром.
-

40/1
4/2
7/8
11/3
37/10
пром.
пром.

4 день
Завтрак
Тефтели из мяса говядины
Рагу из овощей
Компот из изюма
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из белокочанной капусты с морковью и
Суп картофельный с крупой
Мясо говядины отварное
Зразы или рулет из рыбы (минтай)
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

100
150
200
30
20

13,92
2,50
0,35
2,01
1,32
20,10

13,69
3,98
0,00
0,21
0,24
18,12

14,73
17,35
23,31
15,06
8,34
78,79

235,66
110,40
88,91
63,16
38,68
536,81

60
250
20
100
150
200/5
25
20

0,92
3,37
5,36
11,30
3,78
0,12
1,67
1,32
27,84
47,94

3,58
5,49
3,84
6,06
7,19
0,02
0,18
0,24
26,60
44,72

5,59
22,85
0,00
11,63
39,60
10,08
12,55
8,34
110,64
189,43

55,62
151,27
55,99
144,83
238,03
39,63
52,64
38,68
776,67
1313,47

100
150
200
30
20
180

17,01
6,67
0,24
2,01
1,32
0,50
27,25

3,61
4,68
0,10
0,21
0,24
0,50
8,84

9,29
29,26
19,49
15,06
8,34
14,62
81,44

137,99
185,88
74,32
63,16
38,68
61,34
561,37

60
250
250
200
25
20

1,56
11,27
26,11
1,02
1,67
1,32

4,36
11,93
4,88
0,06
0,18
0,24

5,12
16,47
47,91
23,18
12,55
8,34

63,06
216,80
338,59
87,60
52,64
38,68

Итого за 'Обед'

42,95

21,65

113,57

797,36

Итого за день

70,20

30,49

195,01

1358,72

100
150
200/5
25
20
180

13,72
3,78
0,12
1,67
1,32
1,09
21,70

2,00
7,19
0,02
0,18
0,24
0,24
9,87

8,02
39,60
10,08
12,55
8,34
12,42
91,01

105,43
238,03
39,63
52,64
38,68
53,64
528,03

60
250
20
90
150
200
25
20

1,56
2,18
5,36
14,52
3,50
0,24
1,67
1,32
30,35
52,05

4,36
5,47
3,84
15,48
2,85
0,10
0,18
0,24
32,52
42,39

5,12
17,26
0,00
5,94
17,35
19,49
12,55
8,34
86,05
177,06

63,06
121,45
55,99
220,46
101,12
74,32
52,64
38,68
727,70
1255,74

5 день
Завтрак
Биточки (котлеты) из мяса кур (вариант 2)
Макаронные изделия отварные с сыром
Напиток из шиповника (вариант 2)
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром и растительным
маслом
Суп-лапша на курином бульоне
Плов из мяса кур (филе)
Компот из сухофруктов
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной

6 день
Завтрак
Биточки (котлеты) из рыбы (минтай)
Рис припущенный с овощами
Чай с лимоном
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Апельсин
Итого за 'Завтрак'
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром и растительным
Борщ с картофелем
Мясо говядины отварное
Бефстроганов из отварного мяса говядины
Капуста тушеная
Напиток из шиповника (вариант 2)
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
7 день
Завтрак

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 7-11 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний
Биточки (котлеты) из мяса говядины с крупой
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные
Сок
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
Обед
пром. Кукуруза целыми зернами (консервы)
18/2 Суп картофельный с макаронными изделиями
41/2 Фрикадельки мясные
12/8 Гуляш из мяса говядины
40/3 Каша гречневая рассыпчатая с овощами
6/10 Компот из сухофруктов
пром. Хлеб крестьянский с Валитек-8
пром. Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
18/8
8/11
46/3
пром.
пром.
пром.

40/1
56/8
37/10
пром.
пром.

7/2
8/7
43/3
29/10
пром.
пром.

4/1

13,68
0,36
5,30
1,00
1,67
1,32
23,33

12,13
1,06
2,98
0,20
0,18
0,24
16,79

4,73
2,59
34,11
20,60
12,55
8,34
82,92

182,39
21,09
183,94
86,48
52,64
38,68
565,21

60
250
20
90
150
200
25
20

1,32
3,21
4,10
13,40
8,61
1,02
1,67
1,32
34,65
57,98

0,24
2,45
2,94
14,12
6,83
0,06
0,18
0,24
27,06
43,85

7,02
23,60
0,24
4,83
45,65
23,18
12,55
8,34
125,41
208,33

35,25
127,39
43,64
199,05
265,93
87,60
52,64
38,68
850,17
1415,39

4,36
13,37
0,10
0,18
0,24
18,25

5,12
39,28
19,49
12,55
8,34
84,78

63,06
344,32
74,32
52,64
38,68
573,01

0,06
3,03
3,84
8,25
3,18
0,02
0,18
0,24
18,80
37,05

2,06
10,02
0,00
2,48
38,26
10,08
12,55
8,34
83,79
168,57

9,37
71,50
55,99
144,00
196,75
39,63
52,64
38,68
608,54
1181,55

4,91
14,59
3,78
2,94
4,72
30,94

2,93
15,90
3,72
0,99
3,76
27,30

14,07
2,54
13,14
23,99
61,68
115,42

104,07
211,23
96,54
115,89
293,39
821,12

60

0,95

3,58

5,53

55,53

250
20
90
150
200
25
20

5,54
5,36
13,04
3,11
0,00
1,67
1,32
30,99
61,93

5,56
3,84
10,59
3,67
0,00
0,18
0,24
27,66
54,96

24,31
0,00
7,44
22,07
18,95
12,55
8,34
99,19
214,61

164,06
55,99
177,57
132,59
70,71
52,64
38,68
747,75
1568,87

8 день
Завтрак
Салат из отварной свеклы с сыром и растит. маслом
60
1,56
250
17,56
Запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом говядины с овощами
Напиток из шиповника (вариант 2)
200
0,24
Хлеб крестьянский с Валитек-8
25
1,67
Хлеб ржаной
20
1,32
Итого за 'Завтрак'
22,35
Обед
Огурец свежий
60
0,47
Щи из свежей капусты со сметаной (вариант 2)
250
1,93
Мясо говядины отварное
20
5,36
Рыба, запеченная в омлете (минтай)
100
14,98
Каша рисовая рассыпчатая
150
3,63
Чай с лимоном
200/5
0,12
Хлеб крестьянский с Валитек-8
25
1,67
Хлеб ржаной
20
1,32
Итого за 'Обед'
29,48
Итого за день
51,83

9 день
Завтрак
2/13 Хлеб с сыром
2/6
Омлет запеченный или паровой
пром. Какао с молоком и витаминами Витошка
пром. Батон с каротином
пром. Пряники
Итого за 'Завтрак'
Обед

16/2
39/8
3/3
пром.
пром.
пром.

90
50
150
200
25
20

Салат из белокочанной капусты с луком и
растительным маслом

Суп картофельный с бобовыми
Мясо говядины отварное
Фрикадельки из мяса говядины припущенные
Картофельное пюре
Напиток с витаминами Витошка
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день

10 день

30/10
150
200
45
80

Десятидневное примерное меню для общеобразовательных учреждений.
Возрастная категория: 7-11 лет (дети с ОВЗ и инвалиды). Сезон: осенний
Завтрак
Бедро куриное отварное в соусе
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Чай
Хлеб крестьянский с Валитек-8
Хлеб ржаной
Йогурт "Растишка"
Итого за 'Завтрак'
Обед
42/1 Салат из отварного картофеля с зеленым горошком и
29/2 Суп-пюре из картофеля
40/2 Гренки (сухарики)
5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур (вариант 2)
47/3 Макаронные изделия отварные с сыром
6/10 Компот из сухофруктов
пром. Хлеб крестьянский с Валитек-8
пром. Хлеб ржаной
Итого за 'Обед'
Итого за день
2/9
40/3
27/10
пром.
пром.
-

130
150
200
25
20
110

15,13
8,61
0,08
1,67
1,32
4,18
30,99

14,54
6,83
0,02
0,18
0,24
3,30
25,11

3,17
45,65
9,84
12,55
8,34
13,64
93,19

203,86
265,93
37,80
52,64
38,68
98,25
697,15

60
250
20
100
150
200
25
20

1,85
3,20
1,71
17,01
6,67
1,02
1,67
1,32
34,45
65,44

4,35
3,66
0,19
3,61
4,68
0,06
0,18
0,24
16,97
42,08

7,47
16,76
10,24
9,29
29,26
23,18
12,55
8,34
117,09
210,28

74,48
111,34
50,40
137,99
185,88
87,60
52,64
38,68
739,01
1436,15

565,35

426,65

1935,89

13516,85

Итого за период

Исполнитель.: технолог отдела организации питания МАУ "СПТЦ"
телефон: 8 (34383) 3-37-01
e-mail: pitanie_sptc@ekarpinsk.ru
23.08.2023г